よくある質問トップにもどる Q.カビが発生した食品を食べることで起きる健康への影響は？ カビには毒素を生成する種類もあり、食中毒などの消化器系の症状、アレルギー反応、またはより深刻な健康問題を引き起こすことがあります。たとえ見た目にカビがなくても、毒素が食品内に残っている可能性があります。 関連したよくある質問 Q.食品安全とカビ管理に関する最新の研究や情報源はどこで入手できますか？ Q.カビが原因で発生する可能性のあるアレルギー反応は？ Q.カビの種類によって食品への影響は異なりますか？ Q.カビの問題が発生した場合のリコール手順はどのようにすべきですか？ Q.カビの問題に対処する際に避けるべき一般的な間違いは？ ほかのよくある質問を調べる
