よくある質問

スーパーマーケットにおけるカビ管理のための業界標準は何ですか?

HACCP (ハサップ) やISO 22000などの食品安全管理システムがあります。これらの標準は、食品安全と品質を確保するための総合的なアプローチを提供し、カビの予防と管理が含まれます。

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