Q.カビによって汚染された食品を消費した場合の健康リスクは何ですか？
特定のカビ種はマイコトキシンを生成し、これらが原因で食中毒の症状（吐き気、嘔吐、下痢など）を引き起こすことがあります。
また、カビに敏感な人が汚染された食品を消費することで、アレルギー反応が起こる可能性があります。
特定のカビ種はマイコトキシンを生成し、これらが原因で食中毒の症状（吐き気、嘔吐、下痢など）を引き起こすことがあります。
また、カビに敏感な人が汚染された食品を消費することで、アレルギー反応が起こる可能性があります。